Domowa pizza

Uwielbiam pizzę. Ze wszystkimi dodatkami, najlepiej na cieniutkim cieście. Uwielbiam jedzenie jej rękoma, bez użycia sztućców! :) Przynajmniej raz w miesiącu odwiedzam łódzką pizzerię Da Antonio przy ul. Tatrzańskiej, którą polecam wszystkim Łodzianom.  Może niektórym wydaje się, że zrobienie pizzy samemu to spore wyzwanie, ale nic bardziej mylnego. Pestka. Od kiedy postanowiliśmy z chłopakiem spróbować swoich sił i zrobić pizzę w domu, jedzenie jej stało się dla mnie jeszcze większą przyjemnością. Przygotowujemy ją z przepisu zamieszczonego na kanale Kocham Gotować, który ma  już wielu widzów. Gorąco polecam ten przepis, bo pizza wychodzi nieziemska! 

Przepis na ciasto:

Składniki na ciasto:

•  500g mąki tortowej (użyłam Lubelli i polecam)
•  30g świeżych drożdży
•  250 ml ciepłej wody
•  łyżeczka cukru
•  łyżeczka oliwy z oliwek (lub oleju)
•  pół łyżeczki soli

Składniki na sos:

• pół dużej cebuli
• ząbek czosnku
• 2 duże pomidory
• świeża lub suszona bazylia
• sól, pieprz
• koncentrat pomidorowy
• odrobina octu

Przepis na sos:

Na mojej pizzy znalazła się papryka, cebula, ser i szynka. Dosyć oszczędnie, ale prawdę mówiąc na pizzy znaleźć może się wszystko od owoców morza aż po ananasa :) Polecam kabanosy - niezastąpiony dodatek :)

Enjoy!