Ciasto kakaowe dla leniwych

Słońce, które ujrzałam dziś za oknem zmotywowało mnie do pracy. Chociaż chwila... jakiej pracy skoro brownie przygotowuję w 20 minut. To raczej przyjemność niż praca. A największa przyjemność pojawia się kiedy zjadam pierwszy kawałek.

Uwielbiam ten smak. Brownie. Czekoladowe, pomimo że czekolady w nim wcale nie ma.

Czego potrzebuję:

· 220 gr mąki tortowej (polecam Lubella)

· 200 gr cukru

· 120 gr masła

· 2 jajka

· 3 łyżki kakao

Jak zrobić?

W rondelku roztapiamy masło i zostawiamy do ostygnięcia. Jaja w całości ubijamy razem z cukrem aż powstanie jednolita masa, po czym dorzucamy kakao, przesianą mąkę i masło. Całość miksujemy aż do powstania jednolitej masy.

Masę wylewamy na posmarowaną masłem formę. Brownie można piec właściwie we wszystkim. W blaszanej, szklanej czy silikonowej. Dziś w piekarniku debiutowała moja silikonowa forma z Ikei. Forma kosztowała 25 zł i przydaje się do pieczenia i ciast na zimno. Niezwykle łatwo wyjąć z niej gotowe ciasto, nawet jeśli mamy dwie lewe ręce :)

Pieczemy około 20 minut w temperaturze 160 stopni. Na wierzch w zależności od możliwości finansowych- truskawki, roztopione 2 tabliczki czekolady deserowej(w tej wersji brownie najlepsze!) lub cukier puder. Kocham to ciasto na tyle, że mogę je równie dobrze pochłaniać bez żadnych dodatków :)