Pyszne placuszki bananowe

Witajcie ;)!

Odkąd jestem w Porto dużo gotuję. Sprawia mi to ogromną przyjemność. Przed wyjazdem zaopatrzyłam się w książkę Ani Starmach, która stała się moim zupełnym must have w kuchni. Naszpikowana jest ona masą świetnych, a przede wszystkich prostych przepisów na każdą okazję. Pomyślałam więc, że podzielę się z Wami przepisem na bananowe placuszki, które same rozpływają się w ustach ;). Musicie ich spróbować! Zapraszam. 

Poniżej szczegółowy przepis, krok po kroku jak je wykonać. Zaznaczam od razu, że podane ilości są idealne na posiłek dla 4 osób ;). 

Składniki:

• 300 g mąki
• 150 g mleka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g cukru (można skorzystać z brązowego)
• 3-4 banany
• olej niezbędny do smażenia

Wykonanie:

1. W misce umieszczamy: mąkę, mleko, jajka, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. Wszystkie składniki mieszamy mikserem do uzyskania gładkiej masy. 

2. Obieramy banany i rozgniatamy je widelcem. Radzę jednak pozostawić ciut większe kawałki nierozgniecionych bananów, dodadzą lepszego smaku ;).Dodajemy je do masy.

3. Rozgrzewamy na patelni olej, kiedy jest już gorący łyżką nakładamy masę i smażymy placuszki. Nie róbcie za dużych placków, znacznie lepiej smakują mniejsze i pulchniejsze.

4. Smażymy tak długo aż się zarumienią. Tempo smażenia jest ekspresowe ;). 

5. Podajemy posypane cukrem pudrem, wiórkami kokosowymi, polane czekoladą czy jogurtem. Wszystko zależy od naszych upodobań ;). 

Prawda, że proste? :)

Smacznego!